Κέικ κρέμας

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε άλλα υλικά για το κέικ και ανακατέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία, αδειάστε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ (χτυπήστε τον πάγκο μερικές φορές για να απλωθεί ομοιόμορφα)
3. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°. Ψήθηκε στο φούρνο μου σε 20 λεπτά *κάντε το τεστ οδοντογλυφίδας, ψήνεται πολύ γρήγορα, να το προσέχετε.
4. Το ψημένο κέικ αφαιρείται από τη φόρμα. Το έβγαλα μετά από 25 λεπτά και βγήκε πολύ εύκολα.
5. Ρίξτε γάλα πάνω από το κέικ.
6. Για τη σάλτσα, το γάλα, η ζάχαρη, ο κρόκος αβγού, η ζάχαρη βανίλιας, το αλεύρι και το άμυλο μπαίνουν στην κατσαρόλα, ανακατεύονται καλά, ανοίγει ο πάτος της εστίας, προστίθεται βούτυρο σε αυτό και ο πάτος της εστίας σβήνει και αφήνεται να κρυώσει.
7. Ανακατεύεται κατά διαστήματα για να αποφευχθεί η δημιουργία κρούστας.
8. Προσθέστε το τυρί labneh στη ζεστή κρέμα και χτυπήστε καλά με ένα μπλέντερ.
9. Περιχύνουμε το κέικ που έχει κρυώσει και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
10. Το κρύο υπόλοιπο κέικ πασπαλίζεται με κακάο. Πάλι του πασπάλισα κομμάτια φουντουκιού, ήταν πολύ καλό.
11. Αφού ξεκουραστεί για 2/3 ώρες, μπορείτε να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε.

Συνταγή κέικ κρέμας με φωτογραφία