Κέικ κακάο με σπανάκι

1. Για τον πουρέ σπανακιού? Περνάμε 3-4 φύλλα σπανακιού ρίζας με μισό ποτήρι νερό και παίρνουμε 1 ποτήρι πουρέ από σπανάκι.
2. Για το κέικ μας χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
3. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τον πουρέ από σπανάκι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Τέλος, προσθέτουμε περίπου 3 φλιτζάνια αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε.
5. Ρίχνουμε πάνω από το μισό μείγμα του κέικ μας στη φόρμα του κέικ που αλείψαμε με βούτυρο.
6. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και 4 κουταλιές της σούπας γάλα στο υπόλοιπο μείγμα του κέικ και χτυπήστε ελαφρά.
7. Ας περιχύνουμε με το μείγμα μας για κέικ κακάο.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
9. Αναποδογυρίζουμε το ζεστό μας κέικ στο πιάτο σερβιρίσματος.
10. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο, ας προσέξουμε το ελεγχόμενο μαγείρεμα. Καλή όρεξη ήδη ????.

Συνταγή κέικ με κακάο σπανάκι με φωτογραφία