Πώς να φτιάξετε τσιπούρα με σάλτσα στο φούρνο;
Πρώτα από όλα, καθαρίζουμε το ψάρι μας και το πλένουμε καλά και μετά το αφήνουμε να καθίσει σε αλμυρό νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια, απλώνουμε στο ταψί μας λαδόκολλα και κόβουμε πάνω ένα κρεμμύδι σε σχήμα ροδέλες και βάζουμε το ψάρι μας. Ας κόψουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι σε ροδέλες και μετά το βάζουμε πάνω και ανάμεσα στα ψάρια. Κόβουμε τα λεμόνια σε ροδέλες και τα βάζουμε στο ψάρι ανάμεσά τους.
Ρίχνουμε τη σάλτσα μας, που ετοιμάσαμε σε ξεχωριστό μέρος, πάνω στο ψάρι μας. Βάζουμε τα φύλλα δάφνης και τον μαϊντανό στις άκρες του ταψιού μας και σκεπάζουμε το ταψί μας με λαδόκολλα, μετά ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά, μετά το βγάζουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα και μετά το παίρνουμε. βγάζουμε από το φούρνο και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Καλή όρεξη 🙂
Σημείωση: Αφού μουλιάσουμε το ψάρι μας σε αλατισμένο νερό, αν το αφήσουμε όλη τη νύχτα σε ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι και ροδέλες κρεμμυδιού, το αποτέλεσμα θα είναι πιο νόστιμο.
