Νόστιμο κέικ με σάλτσα πορτοκαλιού

1. Για το κέικ: Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 7-8 λεπτά, μετά προσθέτουμε χλιαρό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
2. Τρίβουμε τη φλούδα πορτοκαλιού και κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε το λαδωμένο μείγμα του μπορντό και ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Τρυπάμε το κέικ που περνάει την πρώτη φωτιά με ένα πιρούνι και βρέχουμε με 1 ποτήρι γάλα.
5. Για την κρέμα, ανακατεύουμε άμυλο αλεύρι με ζάχαρη γάλακτος και το μαγειρεύουμε μέχρι να αποκτήσει μια πηχτή σύσταση.
6. Προσθέστε τη βανίλια στη μαγειρεμένη κρέμα και αφήστε τη να κρυώσει.
7. Αφού κρυώσει προσθέτουμε τη σαντιγί και την χτυπάμε και την απλώνουμε πάνω στο κέικ.
8. Για τη σάλτσα πορτοκαλιού ανακατεύουμε την πουτίγκα βανίλιας με τη σάλτσα πορτοκαλιού και τη μαγειρεύουμε.
9. Απλώνουμε την κρυωμένη σάλτσα πάνω από την κρέμα.
10. Το σημαντικό εδώ είναι να ρίξετε τη σάλτσα πορτοκαλιού αφού κρυώσει η κρέμα, γιατί η σάλτσα πορτοκαλιού και η κρέμα δεν πρέπει να ανακατεύονται.
11. Αφού περιμένουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες, το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη ????

Λαχταριστό κέικ με σάλτσα πορτοκαλιού Συνταγή με φωτογραφία