Μουσακάς πατάτας

1. Πρώτα από όλα κόβουμε τις πατάτες μας σε κύβους και τις τηγανίζουμε σε λίγο λάδι.
2. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά που θέλουμε (αλάτι, πιπέρι, πολτοποιητής). Έριξα και λίγο βασιλικό ξερό.
3. Όταν ψηθούν λίγο, ας το χύσω στο χρέος μου.
4. Έπειτα, ας τηγανίζουμε λίγο με τον ίδιο τρόπο τον βρώσιμο κιμά μας.
5. Μπορούμε να προσθέσουμε και τα αγαπημένα μας μπαχαρικά.
6. Δεν αναγράφεται στα συστατικά, αλλά προσθέτω ένα νέο ελατήριο.
7. Ρίχνουμε τον ψητό κιμά στις πατάτες στο χρέος μου.
8. Το απλώνουμε ομοιόμορφα.
9. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ σε ξεχωριστό μπολ. Η σάλτσα που οι περισσότεροι γνωρίζουμε.
10. Ζεσταίνουμε πρώτα το βούτυρο και μετά προσθέτουμε δύο κουταλιές αλεύρι.
11. Όταν καβουρδιστεί το αλεύρι, ρίχνουμε γάλα, το χτυπάμε με σύρμα για να μην σβολιάσει, από την άλλη, αλατοπιπερώνουμε και τριμμένο μοσχοκάρυδο (δίνει πολύ ωραία γεύση).
12. Έπειτα, όταν η μπεσαμέλ μας είναι έτοιμη, σπάμε μέσα τον κρόκο ενός αυγού και τον χτυπάμε γρήγορα για να μην ψηθεί το αυγό.
13. Ας σβήσω την εστία και ας ρίξω τη μπεσαμέλ μας πάνω από τα υπόλοιπα υλικά στο χρέος μου.
14. Αν η γυναίκα μου είναι στο σπίτι και με δει σε αυτό το σημείο, σίγουρα θα ρίξει μερικά κομμάτια τσένταρ μέσα. δεν πετάω. Δεν το χρειάζομαι ????
15. Το ρίχνουμε στο φούρνο τούρμπο στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
    καλή όρεξη

Συνταγή μουσακά πατάτας με φωτογραφία