Κρέας με σάλτσα σε σφολιάτα (Η γεύση είναι εκπληκτική)

1. Τρίψτε το φιλέτο με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές σε ένα μεγάλο τηγάνι.
2. Σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο στο τηγάνι όπου τηγανίζετε το φιλέτο.
3. Προσθέστε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και σοτάρετε.
4. Προσθέστε φρέσκο ​​θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και αλέστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
5. Ανοίγουμε ελαφρά τη ζύμη σφολιάτας που έχει ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου με έναν πλάστη.
6. Τρίψτε μουστάρδα σε όλο το φιλέτο. Καλύψτε τη σφολιάτα με το μανιτάρι που διαλέξατε στο ρομπότ.
7. Τοποθετήστε το κρέας πάνω στη σάλτσα μανιταριών.
8. Βάζουμε μπέικον στο κρέας και κλείνουμε τη σφολιάτα.
9. Το αλείφουμε με κρόκο αυγού και το ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Σερβίρισμα.

Σημείωση: Πριν μαγειρέψω αυτό το είδος κρέατος, το αφήνω σε ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, μισό μπουκάλι σόδα για 2 ώρες για να μαλακώσει το κρέας. Σας προτείνω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε, είναι πολύ νόστιμη συνταγή, δεν θα το μετανιώσετε. ????

Κρέας με σάλτσα σε σφολιάτα (Η γεύση είναι καταπληκτική) Συνταγή με φωτογραφία