Κοτόπουλο Τοπ Καπί

1. Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα το ρύζι μας.
2. Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους και τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Ελαφρώς ψημένο.
3. Προστίθεται ρύζι και μπαχαρικά και το ρύζι ψήνεται μέχρι να γίνει κοκκώδες.
4. Πάνω του προσθέτουμε σταφίδες και ψήνεται με τη λογική του ρυζιού και μετά αφήνεται να ξεκουραστεί.
5. Προσθέστε τα υλικά από τη λίστα στο κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά (μπορείτε να προσθέσετε και πελτέ ντομάτας αν θέλετε)
6. Αφού είναι όλα έτοιμα, ανοίγεται σε ένα μπολ σούπας με τη πέτσα του κοτόπουλου από κάτω.
7. Προσθέστε αρκετό ρύζι σε αυτό.
8. Και αναποδογυρίζεται στο ταψί για να ψηθεί κλείνοντας όλη την άκρη.
9. Στη συνέχεια ψήνεται σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
10. Εγώ πάντως δεν βάζω νερό σε αυτή τη φάση γιατί το ρύζι είναι ψημένο, δεν θέλει νερό και το κοτόπουλο δεν το χρειάζεται γιατί θα δώσει το νερό του όσο ψήνεται.
11. Όταν βγαίνει από το φούρνο, το ίδιο το λίπος του κοτόπουλου είναι ήδη διασκορπισμένο στο ταψί και είναι ένα υπέροχο πιάτο που βγαίνει εύκολα και έχει ωραία γεύση. Περιμένω φωτογραφίες από όσους το δοκιμάσουν ????????.

Συνταγή Τοπ Καπί με κοτόπουλο με φωτογραφία