Η συνταγή μου Mucver (Η αγαπημένη μου)

Το κάνω εδώ και 17 χρόνια χωρίς να χρειάζεται άλλη συνταγή.
Ήθελα να σας το παρουσιάσω, ενώ έχω φτιάξει αυτή την τέλεια γεύση με υπέροχη μυρωδιά και γεύση.

1. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια μας με τη μεγάλη πλευρά του τρίφτη και στύβουμε το ζουμί στην παλάμη του χεριού (θα χρησιμοποιήσουμε τον πελτέ, όχι τον χυμό).
2. Τρίψτε το κρεμμύδι και στύψτε το χυμό από ένα διχτυωτό σουρωτήρι.
3. Αφού ζυμωθούν όλα τα λαχανικά, προσθέτουμε ένα μπολ.
4. Προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, μαύρο πιπέρι, θρυμματισμένη φέτα, ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
5. Βάζουμε μέτρια ποσότητα λαδιού στο τηγάνι μας, βάζουμε μια κουταλιά της σούπας γουδί σε καυτό λάδι που είναι κοντά σε μέτρια φωτιά, το στερεώνουμε, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και το βγάζουμε στο πιάτο μας με μια πετσέτα.
6. Μπορούμε να το σερβίρουμε κρύο ή ζεστό ακόμα και μετά από 2 μέρες χωρίς να χάσει καθόλου τη γεύση του.
7. Χωρίς μυρωδιά ή γεύση λαδιού.

Η συνταγή μου Mücver (Η αγαπημένη μου) με φωτογραφία